糯米餈很簡單操作,但材料有着很大的關係,特別是糯米粉很關鍵。
用料
韓國幼砂糖糖 | 300g |
清水 | 750g |
煉奶 | 50g |
菜籽油 | 50g |
泰國糯米粉 | 500g |
新鮮芒果 | 2個 |
簡單易操作的芒果糯米餈非常適合家庭的做法
將糖,水,煉奶,菜籽油,糯米飯全部放在一起攪拌均勻
將攪拌均勻後過篩,並放入烤箱烤,爐温上下火180°,烘烤8-10分鐘。(烤盤刷點油)
從烤盤取出烤好的糯米餈在進行攪拌均勻。
將糯米餈分成幾十克一個,並用手掌壓扁。(用點三洋糕粉,不沾手,三洋糕粉是熟粉,可以直接食用)
壓平後包入切好的芒果粒
包好後的糯米餈在粘上椰絲即可
小貼士
1.用糯米粉是一定要用這個牌子的,三象糯米粉。2.烤時不宜烤的過幹,需自己掌握