花膠就是魚膠。魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的乾製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人蔘”之譽。
魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料,且易於吸收和利用。
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花膠有這麼這麼多的好處,然鵝臣妾不會做啊~~~只能望膠興歎……偶得一法,原來這麼容易啊!即使是廚房小白也毫無壓力~這麼好的方子一定不能私藏啦~~
準備,開始啦!
用料
花膠 | 15克 |
銀耳 | 1朵 |
紅棗 | 5顆 |
桂圓乾 | 5顆 |
枸杞 | 若干粒 |
超容易的美容養顏花膠銀耳紅棗桂圓湯的做法
首先,買!(看到這個字就覺得好興奮有沒有~HOHO~)你需要有一份花膠!花膠種類很多,功效有些許不同,我用的是赤嘴花膠,主要是給家裏老人補身體的,當然也可以用來給自己美容養顏~~
第二,稱重,用廚房秤就可以了。建議每人每次15克,注意,這裏的重量是未泡發之前的乾貨的重量。我用的這塊是16克。第三,蒸,隔水蒸5分鐘,我是把花膠放在碗裏的,碗下面是架子,架子下面是水,我説明白了吧~~
第三,蒸,隔水蒸5分鐘,我是把花膠放在碗裏的,碗下面是架子,架子下面是水,我説明白了吧~~我是早晨開始泡的,晚上下班回來就可以了。
第五,泡好啦~~把泡好的花膠拿出來,切成條狀備用。如果一次用不了可以放在冰箱裏冷凍,注意是凍!
——以上是泡發部分——接下來熬湯——這部分很簡單,把泡發好的花膠放在鍋裏,再放上紅棗桂圓和銀耳……依個人口味喜好也可以加別的,比如冰糖什麼的。
我用的是小熊的燉鍋,晚上臨睡前預約好開始熬,第二天一早醒來就可以美美噠的開始喝湯啦~~~
完結~~撒花~~*★,°*:.☆( ̄▽ ̄)/$:*.°★* 。
第一次寫,有沒寫明白的地方歡迎提問。感謝觀看~