1、準備好所有食材,這裏我用的是新鮮銀耳,第一次用,紅棗洗乾淨浸泡,枸杞洗乾淨浸泡。
2、銀耳去締,撕成小碎片,為了煮熟更快。
3、銀耳放入大圓鍋裏面加入銀耳兩倍多的水,加入冰糖,大火煮開後轉中小火慢燉。這裏冰糖根據自己口味慢慢添加哦,不夠甜再加。
4、煮到微軟,水開始慢慢變粘稠。
5、倒入紅棗,枸杞繼續慢慢煮,枸杞要遲點放,快出鍋前放就可以,怕煮爛了。
5、新鮮銀耳果然熟的特別快,沒多少時間就已經出膠質了。
6、哇哦,已經到了入口即化的地步了。
7、用之前多出來的瓶瓶罐罐把銀耳裝起來後放冰箱冷藏,真是可以塞燕窩啦。