用料
| 黑麥粉 | 25 |
| 自發粉 | 50 |
| 酵母 | 0.9 |
| 温水 | 90 |
黑麥紅棗發糕（隔夜冷藏發酵）的做法
①酵母與温水調和成酵母水
②黑麥粉與自發粉混合均勻
③酵母水與麪粉攪拌成均勻面糊
④倒入模具（加紅棗裝飾），蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏![黑麥紅棗發糕（隔夜冷藏發酵）的做法步驟圖 第2張]( "黑麥紅棗發糕（隔夜冷藏發酵）的做法步驟圖 第2張")
第二天取出直接上鍋。熱水上鍋30分鐘左右，冷水上鍋40分鐘左右。
![黑麥紅棗發糕（隔夜冷藏發酵）的做法步驟圖 第3張]( "黑麥紅棗發糕（隔夜冷藏發酵）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
一人份的量
黑麥紅棗發糕（隔夜冷藏發酵）
甜品
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