高顏值的草莓和菓子、🍓大福，少女心必備

這是款凹造型的甜品。

下面的量，中等大小的草莓我包了七個。

如果你不想自己做豆沙餡兒也可以用買的，但是買的好不好操作不太清楚，我沒試過。下次偷懶可以試試😄

用料  

高顏值的草莓和菓子、🍓大福，少女心必備的做法  

1. 紅小豆用清水浸泡一夜。

2. 加清水後煮開，把第一次煮開的水倒掉，可去除紅豆的澀味。
   
   再次加清水，中火一個半小時左右，煮到紅豆裂開，一捏就碎即可。
   
   中途記得檢查哦，水快煮完要加水。

3. 煮好後把紅豆搗碎，加入白砂糖，儘量搗碎點，可以用料理機，我懶得洗料理機了，所以徒手搗的。事實證明，沒有耐力的人還是直接用機器比較好，我沒有搗的很碎，所以也會影響切面的美感😂

4. 加糖攪拌均勻後，放入炒鍋裏小火炒幹水分，注意不要糊鍋！

5. 糯米粉加水加糖，攪拌均勻。

6. 加入紅曲粉，調好顏色。

7. 上蒸鍋蒸30分鐘。水開後蒸到5分鐘時最好拿出來攪拌下糊，再繼續蒸。

8. 蒸的期間準備草莓，洗淨去蒂。

9. 每個草莓用豆沙包好。中等大小的草莓差不多每顆用到25克的豆沙，當然也取決於你包的厚度。
   
   這裏要注意了！！包草莓時先用豆沙把草莓的尖頭包住，然後慢慢把豆沙推到草莓底部。
   
   包好後，最好記住草莓的位置，讓尖頭朝上，這樣你切的時候就能切出漂亮的切面。
   
   中途被娃搗亂，沒記住草莓的位置😭

10. 這是蒸好後的麪糰，用勺子或者木棍之類的攪拌一會兒，讓麪糰更均勻。

11. 冷卻後撒一些玉米澱粉，玉米澱粉用以前在烤箱裏120度烤5-6分鐘，用來做手粉。也可以用炒鍋來炒熟。

12. 一個40克左右的麪糰包一個餡兒，這個重量只是參考，可以自己看餡兒的大小來決定。包的時候會粘手，手粉用起來。

13. 包好了哈哈。

14. 因為草莓位置沒記住，所以切出來是這樣的，攔腰切開了😂大家吸取我的教訓哦，如果想切出漂亮的側面，要留心草莓的位置。