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太妃冰淇淋

甜品 閲讀(1.4W)
太妃冰淇淋的做法步驟圖,太妃冰淇淋怎麼做好吃

1盒量

用料  

煉乳 100克
淡奶油 200克(淡奶油煉乳比例2:1酌情調整)
朗姆 1大勺
淡奶油不夠可用少量酸奶

太妃冰淇淋的做法  

  1. 煉乳蓋錫紙,水浴法220℃入烤箱1小時,多多放水,中間注意盤內加水兩次,查看狀態,不夠就再加時間。把做好的牛奶焦糖醬冷藏。

  2. 將朗姆酒與煉乳充分混合,再與打發好的淡奶油混合