菠蘿季節的菠蘿飯

菠蘿大量上市，除了生吃，可以做香糯可口的菠蘿飯換換口味，既是甜食又可抵飽。

用料  

菠蘿季節的菠蘿飯的做法  

1. 用泰國米做是因為香味足夠，不過和以前用東北米做的其實也差不了多少。

2. 糯米和香米1：1，泡一晚後蒸到7分熟，我是放水後一滾就關火，倒出米湯，然後蓋上砂鍋蓋捂一會。

3. 菠蘿在三分之一處如圖豎切，然後把果肉挖出來，這步超級費勁，可以用小勺子，要當心別挖破了外皮。

4. 把7成熟米飯和切丁菠蘿粒以及幹枸杞混合均勻，回填進菠蘿。

5. 蓋上菠蘿上蓋大火蒸20分鐘-30分鐘。菠蘿的外皮會變成褐黃褐黃的。

6. 好吃的菠蘿飯做好了，香氣四溢。

小貼士

1.都樂金菠蘿不比外面地攤賣的菠蘿更好，只是外皮沒什麼刺，比較容易操作。
2.最好現蒸現吃，我這是第二天當早飯的，回蒸了一下，太爛了。