菠蘿菠蘿季

用料  

菠蘿菠蘿季的做法  

1. 瘦肉切成小塊之後放入少許鹽，料酒，白胡椒粉和小鮮侶，醃製約15分鐘

2. 青椒切小塊，薑切片，菠蘿切小塊，用鹽水浸泡一會兒後瀝乾備用，

3. 3大勺番茄醬，加入大2勺白糖，一大勺醋，少許鹽，少許清水，半勺澱粉，拌勻備用

4. 一顆雞蛋打入醃製好的肉裏，讓肉均勻裹上蛋液

5. 再裹上一層澱粉

6. 放入中温油鍋裏，炸制金黃

7. 高温復炸一遍會使肉的表面變的更加酥脆，撈起備用

8. 鍋裏放少許底油，放入薑片和青椒塊略炒

9. 加入菠蘿翻炒

10. 放入酥肉

11. 加入調好的酸甜醬汁

12. 翻炒均勻，讓醬汁均勻的裹在肉上～

13. 起鍋上菜～我想，家裏的孩子一定會超愛這道菜，也願保持童心的你，會喜歡這道菜。