菠蘿的季節少不了的菠蘿醬

草莓季快要結束的時候，正是菠蘿變甜的時候。
冰箱裏的草莓醬存一些，菠蘿醬存一些，夏天，讓我們一起吃起來。
如果想長期保存，糖量可至水果量的一半。
我沒有放那麼多糖，是為了口感。
做好快快吃掉就好。
沒有步驟圖。。。。

用料  

菠蘿的季節少不了的菠蘿醬的做法  

1. 檸檬洗淨，切半，榨汁備用。
   瓶子洗淨，水煮消毒，晾乾。

2. 菠蘿買的時候讓大叔給削好皮啊，去芯，切丁。

3. 菠蘿丁加糖醃漬，蓋保鮮膜入冰箱冷藏一晚。

4. 放入不鏽鋼或不沾鍋，大火煮開。
   轉中小火，加檸檬汁。慢煮至粘稠。

5. 煮前可嘗味，菠蘿如果酸，可以適量加糖。

6. 趁熱罐裝至8、9分滿，倒置放涼。

7. 恩，我喜歡有果肉的大顆粒，拌酸奶最好吃。

小貼士

不喜歡大顆粒的，可以把一半的菠蘿果肉打成泥。