菠蘿醬

菠蘿便宜的時候買了一箱。家裏人不愛吃。我一個人吃不過來了。快壞了。趕緊做菠蘿醬 消耗掉😂

用料  

菠蘿醬的做法  

1. 菠蘿三個

2. 切塊鹽水泡十分鐘

3. 瀝水放糖攪拌均勻放冰箱冷藏一個小時出水。拿出菠蘿塊。用破壁機打碎。我破壁機威力太大了。打得太碎了😂  我更喜歡有點小顆粒果肉。

4. 放入冰糖一把。大火把菠蘿果肉燒開。撇去浮沫。轉小火慢熬。熬製菠蘿醬有點黏稠。擠入幾滴檸檬汁。再熬一會兒就可以起鍋啦。裝在無水無油的密封罐。

5. 熬製菠蘿醬的時候  濺得特別厲害。大家一定要小心哦。我是蓋鍋蓋兩分鐘攪拌一次。

6. 奶油泡芙太膩了。加點果醬完美。超解膩。希望大家喜歡😘