外皮軟糯,巧克力口感絲滑香醇,裏面的脆芯甜軟,非常驚喜的味道,比直接吃麥麗素美味升級😂🎉
自制的紅豆餡不加油,只加蜂蜜,豆香濃郁又健康👏🏻❤
用料
糯米粉 | 一份 |
麥麗素 | 一包 |
紅豆 | 一份 |
蜂蜜 | 適量 |
麥麗素湯圓和紅豆沙湯圓的做法
糯米粉加入温水揉成團,
取一小塊煮熟
一同揉入糯米粉團中,
這樣後面的湯圓更柔韌容易包內餡
麪糰不粘手即可麥麗素湯圓:取和麥麗素同樣大小的麪糰揉圓
小麪糰按扁,包入麥麗素,很輕易既能包好,略滾上乾粉
分別放入餃子盒入冰箱冷凍,一夜後就可用保鮮袋裝起來,這樣就不會黏在一起
紅豆洗淨,放進慢燉機加水沒過豆麪,兩小時即可煮軟
綿軟又粒粒分明,若要做蜜紅豆,可瀝乾水加入蜂蜜冷藏
做紅豆餡:瀝乾水,拌勻,加入較多的蜂蜜
最喜歡這款蜂蜜,營養豐富又味道濃郁
紅豆沙入平底鍋慢炒幹微濕潤即可,無需加油
揉成和麥麗素一樣大小的小球
自己做的紅豆餡很容易揉成團,而且味道比外面買的更有濃郁的豆香,包入糯米糰後同樣入冰箱冷凍
麥麗素湯圓,湯底是剩下的紅豆湯,水開後放入,五分鐘即可
外皮軟糯,巧克力口感絲滑香醇,裏面的脆芯甜軟,非常驚喜的味道,比直接吃麥麗素美味升級😂🎉