用料
牛奶和椰汁,400克 | |
椰蓉,適量 | |
白砂糖,適量 | |
吉利丁片,20克 |
牛奶凍 健康簡單美味的做法
準備好一個保鮮盒,我用的是樂扣的很好脱模,將其洗淨放置備用,然後與此同時水燒開,水燒開後倒入鍋
準備30克吉利丁片隔水加熱,快完全溶解時加入適量白砂糖至完全溶解,加入400克牛奶和椰奶混合物
如果是第一次做的話,最好還是使用吉利丁粉,用量和吉利丁片的一樣 如果沒有吉利丁片可以用白涼粉代替煮沸後倒入保鮮盒
右邊那一盒是我,昨兩天做的,倒入牛奶之前先在底部鋪了紅密豆,喜歡的還可以在底部鋪奧利奧碎,水果之類的,前兩天做了一個用維他奶巧克力味做的,我覺得味道還不錯,就是容易分層,然後凍好了之後脱模切好取出各種搭配都行,我最喜歡的還是紅豆味的
等到牛奶冷卻到室温,蓋上保鮮盒的蓋子放進冰箱哦,如果是晚上做的話,第二天起來就行了,然後在冷藏的過程中一定不能去動它,不然很難成型,嗯,其實很簡單,就是我的話比較多
小貼士
1、放涼之後,一定要冷藏,不能冷凍,冷凍就失敗了
2、什麼東西都可以加,要注意的是,像一些水果啊什麼的,最好是切成小塊鋪底,然後等牛奶稍微冷卻一點再到上去,但是如果你加密豆啊之類的或者加罐頭就可以直接加進去
3、在成型了之後,水果刀刮粘着保鮮盒4b的部分,再將保鮮盒倒扣在稍大一點的盤子上,輕輕拍打一邊的底部至有一小塊脱落,如果想要方便取的話,千萬不要在盒子裏的時候就切,應該是取出來之後再切,使用各種模具都行
4、切成型了之後,可以在上面加上自己喜歡的果醬啊,或者撒上巧克力碎巧克力醬,椰蓉之類的,這樣哦,一個好吃健康簡單的牛奶小方就做好了