香草紅顏草莓🍓果醬

Song媽微甜，因為用心所以美味！
自制無添加紅顏草莓🍓 醬
可以輕鬆甩掉外面售賣的果醬好幾條街～

15的月亮🌙十六圓，新年過後的第一口甜蜜
紅紅火火的小慶幸
自然是紅顏草莓啦
選一個陽光明媚的週末
今天剛剛好！
草莓奶昔？草莓果醬？草莓大福？
草莓旋風蛋糕卷？草莓巧克力？草莓塔？......
今天song媽將毫無保留的奉獻給愛美食的小廚娘們一款私家熬製的超級無敵健康美味的紅顏草莓果醬。希望你們能夠喜歡哦～

草莓能做的甜品真的是太多了
當濃郁香氣的香草
遇上甜香紅顏的草莓
在奶油的催化下
昇華出最經典的爆款
草莓香草旋風蛋糕卷

用料  

香草紅顏草莓🍓果醬的做法  

1. 新鮮紅顏草莓

2. 將草莓🍓用流動水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用

3. 將瀝乾水份的草莓🍓切蒂，然後切成大小均勻的草莓果粒備用

4. 將稱重好的草莓果粒、蘋果粒、檸檬皮、海藻糖一起放入不粘陶瓷鍋攪拌均勻開火🔥熬製
   小貼士:檸檬皮切記只要皮清理乾淨裏面白色的部分，因為白色部分味道會偏苦澀哦～細節很重要

5. 中小火熬製:因為少糖熬製過程很煎熬必須有耐心

6. 熬開之後可以放一根香草夾仔，將香草夾拋開取仔放入鍋中，香草跟草莓絕搭味道豐富美極了，吃貨的福音song媽的最愛

7. 中小火一直熬，彆着急，song媽因為放的海藻糖所以熬製了兩個多小時呢！消耗時間最好的安排就是熬醬醬，過程很煎熬～味道很美好～
   一切都是值得等待的

8. 熬製好的果醬大合集

9. 課後温馨提示:
   為啥song媽會選擇放入蘋果呢，因為大家都不愛吃售賣的果醬因為太甜，而今天song媽做的這款果醬還原了草莓的原本味道，不甜低糖版，那麼減糖的好處就是吃的更健康味道更醇厚，但是大家都熟知糖是天然防腐劑，減糖就面臨存放問題，所以切記要放冰箱冷藏室保存哦～
   講了這麼多大家又該問了這跟放蘋果有啥關係～
   蘋果的問題來了，蘋果或者藍莓跟草莓都很搭配，而蘋果跟藍莓的含果膠成分會比草莓高很多，所以呢我沒有藍莓就選擇放入蘋果這樣不但增加草莓果醬的風味更能提到果膠粘稠度，熬製起來也會輕鬆些。