草莓果茶🍓

早春時節，草莓上市，又是每年粉嘟嘟的草莓季❤️
粉粉嫩嫩的草莓🍓 + 清新香甜的茶香🍵
是春天的好味道🌸🌸 健康又營養

在草莓果醬的基礎上改進的草莓果茶，由大顆新鮮草莓熬製而成，一起來試試呀～

用料  

草莓果茶🍓的做法  

1. 新鮮草莓🍓一盒，洗淨去蒂

2. 切成小塊
   我是一隻草莓🍓切成了8小塊，果肉大小適中，可根據喜好自行調整。
   撒入白砂糖，抓勻，醃製2h+（保鮮膜封好冷藏隔夜也Okay～）
   如果喜歡也可加入其他莓果or莓果乾

3. 醃好後，草莓有汁水析出。
   我因為加的糖比較少，所以汁也不算特別多，大家可以增加糖量

4. 準備茶葉
   我選用了較為清新的茉莉花茶與綠茶
   可替換成任何喜歡的茶葉

5. 先用開水過一遍茶葉（洗茶）
   再將茶葉倒入奶鍋中，加水煮

6. 煮茶

7. 將茶煮至深色，倒出備用

8. 倒出煮好的茶，篩掉茶葉（如果是茶包簡單取出就好啦～
   然後，準備檸檬約半個
   檸檬可以先用手按着在桌上滾一滾，方便擠汁
   （我是用的檸檬兩端，中間的部分切片加糖醃製啦～醃製好後也可以泡茶喝哦～如果醃檸檬，注意檸檬外皮用鹽搓淨！

9. 將醃好的草莓倒入奶鍋，大火煮沸
   喜歡甜的可以再加些糖

10. 轉小火，擠入檸檬汁，拌勻

11. 可以加入小塊黃油增加香味，家裏黃油用完了就沒有加（只是提香成品裏不會有黃油味道，不用擔心！）
    拌勻

12. 等草莓醬熬煮得更濃稠些，即可關火，加入之前熬煮好的茶～

13. 忘記拍照，直接喝掉了，無圖🙈🙈
    但是家人都説味道可以哦👏👏

小貼士

√ 這個配方里我的糖加少了，所以雖然熬煮的草莓醬是甜的，但衝入茶後味道比較淡，可適當多加些糖。
√ 喜歡奶茶的小朋友可以加入牛奶，這樣就是草莓奶茶/奶綠啦！要注意，如果加牛奶，可適當減少煮茶葉時的水量，將茶熬的更濃一些，因為牛奶本身也是液體，會沖淡茶味。當然加奶粉也是可以的啦～

希望大家喜歡🍓🍓😉😉