快手媲美哈根達斯冰淇淋：奧利奧-麥旋風系列

捨不得買哈根達斯的看過來，自己動手DIY，花個20分鐘做起來，分7杯，控制下每次的攝入量，雖好吃但不能貪杯喔！


材料：
雞蛋：4個
淡奶油：200g
煉乳：50g（可自行增減）
牛奶：可省
糖：40g入蛋白，20g入蛋黃

輔料：蔓越莓、奧利奧餅乾碎


1.分離蛋白蛋黃，蛋白+些許檸檬汁或者白醋打發到有彎腳
2.蛋黃混合糖和牛奶打發
3.淡奶油直接打發到有紋路即可
4.將打發後的淡奶油分3次混入蛋黃混合液中
5.再將打發的蛋白分三次混入4中
6.要什麼口味，自己添加相應輔料後入杯

用料  

快手媲美哈根達斯冰淇淋：奧利奧-麥旋風系列的做法  

1. +檸檬汁+糖打發蛋白到乾性發泡

2. +牛奶（可省）+糖打發蛋黃

3. 隔冰水打發淡奶油到九成發

4. 混合

5. 在混合

6. 添加配料

7. 添加配料

8. 入杯

9. 入杯

10. 麥旋風成品

11. 成品