我用了2倍的量,熬了5小時左右時間!下面是一倍的量
用料
牛奶 | 450克 |
淡奶油 | 490克 |
砂糖 | 70克(依據自己的口感最好,少就自己再加點糖) |
鹽 | 適量(一點不用多) |
北海道牛奶糖的做法
把牛奶、奶油、糖、適量的鹽全部倒入平底鍋,可以先開中火轉小火熬,鏟子攪拌,防止粘鍋
已經有粘稠,但是還早呢!鏟子攪拌!
熬到能劃過,混合體不會很快的融合一體,那就快好了!
熬成這樣差不多了!
放入鋪好烤紙的鐵盤裏,冷卻後轉入冷凍1小時左右(不急着吃可以一直放着冷凍,沒事!)
拿出後,切塊包裝
切成長條(當然自己定)呵呵!
美嗎?
有牙印算成功哦!
包裝好,切記放冷藏保存(當然不放也不會化掉,但是口感差一點點,還有就是奶製品還是放冰箱保存完好)謝謝!
小貼士
奶製品放冷藏保存!