春天到了
各種水果也多起來了
草莓 桑葚這些都是常做的
不過桑葚這種果子沒多長時間就沒有了
所以為了留住美味自然做成果醬偶爾一飽口福也是極好的
用料
桑葚 | 600克 |
白砂糖 | 90克 |
小蘇打 | 適量克 |
檸檬 | 一隻(可不加) |
來個全家福
罐子開水消毒 倒扣放涼
桑葚倒入小蘇打浸泡二十分鐘
洗的更乾淨而且也會更甜一些桑葚洗淨控水 倒進不粘鍋裏 倒糖
一定小火 不停攪拌 用鏟子碾壓 雜碎
一直翻攪直至炒制濃稠
期間可以擠一點檸檬汁 保存時間更長
味道也偏酸甜
因為我買的桑葚有點酸所以我並沒有放檸檬趁熱裝瓶 蓋上蓋子 放涼後冰箱冷藏
每次取的時候用乾淨的湯匙
可以存放挺久的早晨配吐司 酸奶 麥片
一杯美食 是很健康又美味的早餐