第一個方法是把它煮成米飯。用豆漿替代水，煮出來的米飯味道很不錯，有豆漿的清香，而且增強米飯的營養。豆渣可以放，對便祕和三高的人有好處；不放豆渣亦可，用清水把豆渣涮一涮，洗淨的渣子再扔掉（發酵後做花肥很好哦！）。
第二個方法是把它做成煎餅。用豆漿替代水，豆渣也可以一起用上，加麪粉、雞蛋，配葱花、韭菜或茴香菜等香味蔬菜，味道很不錯。以前在微博裏教過海鮮味韭菜煎餅的做法，豆渣和海鮮的味道特別搭。此外，豆漿和豆渣用在饅頭、發麪餅和窩頭裏也更增美味。
第三個方法是用來做湯羹。澱粉糊能把豆渣懸浮起來，這樣口感也會好得多。比如説，豆渣可以和粥煮在一起，如果沒有高血壓的話，煮成淡淡鹹味的菜粥最好喝。放進湯麪和疙瘩湯也是個好主意。當然，也可以和雜糧一起打成糊糊喝，雜糧裏的澱粉能起到懸浮作用。
第四個方法是用來做菜餚。因為大豆略有腥味，和海鮮最為搭配。把葱切成葱花，小蝦米切碎，一起炒香，再加洗淨晾乾的豆渣炒，調味即可。傳統用豆渣和青菜一起炒是非常好的吃法。用炒熟的豆渣替代一部分肉來做餡餅和包子的餡料，也是個不錯的主意。
利用豆漿和豆渣的七大招數：除了直接喝豆漿之外，還可以用豆漿和豆渣來 1做米飯，2做煎餅，3蒸饅頭和窩頭，4蒸蛋羹，5做菜餚，6做湯羹，7兑牛奶或椰汁等喝
用料
| 豆漿 | |
| 豆渣 | 克 |
自留.範志紅【剩豆漿除了喝還可以怎麼用】的做法
準備煮熟的豆漿
