最近很火的Mini椰凍杯,也太好吃了吧~簡單易做,入口即化,加上香甜的芒果,和糯嘰嘰的丸子🍡一口就淪陷~趕快試試吧~
用料
牛奶 | 400克 |
煉乳 | 30克 |
糖 | 30克 |
椰漿 | 200克 |
淡奶油 | 100克 |
吉利丁片 | 20克 |
芒果 | 適量 |
椰子片 | 適量 |
糯米丸子:糯米粉 | 100克 |
温水 | 80克 |
🥥自制芒果迷你椰凍杯!椰香濃郁!入口即化!的做法
吉利丁片泡軟
牛奶加熱至温熱
吉利丁片放入牛奶中,用餘温攪拌融化
加入糖
加入煉乳拌勻,
加入椰漿
加入淡奶油
攪拌均勻,
温熱後倒入杯中,放入冰箱冷藏4小時以上
糯米粉加温水混合
揉成團
搓成小丸子
水開倒入丸子煮至浮起,再煮2分鐘即可
過涼水備用
奶凍凝固後表面放上丸子,芒果
再撒點椰蓉和椰子片裝飾即可
好看好吃
夏日必備
太香啦