滿滿椰香的曲奇 吃了停不下來~做下午茶茶配太幸福啦
用料
黃油 | 60克 |
細砂糖 | 40克 |
蛋液 | 18克 |
低粉 | 120克 |
椰乳粉 | 20克 |
椰蓉 | 20克 |
一顆蛋黃+1克水飴 | 表面蛋液 |
椰香濃鬱的椰蓉曲奇🥥椰子控不能錯過~的做法
黃油和砂糖打發
加入蛋液繼續打發
篩入低筋麪粉和椰乳粉 大致混合(沒有椰乳粉可以用奶粉 或者用10克低粉代替)
加入椰蓉20克 用手拌勻
麪糰擀到1cm厚左右 冷藏半小時
用餅乾模具壓出形狀
一顆蛋黃+1克水飴 刷蛋液 可以使表面色澤更鮮亮
劃出自己想要的紋路
畫了一個交叉條紋一個波浪條紋~
烤箱預熱160度 烤20分鐘
出爐顏色很漂亮
滿滿的椰香