入口即化椰奶凍

喜歡布丁果凍，加入吉利丁做成甜點都好吃。

用料  

入口即化椰奶凍的做法  

1. 找到椰青頂部的軟洞，用筷子輕輕頂一下開洞後倒出椰水備用，再用菜刀或者鋸子把頂部開一個大洞，用菜刀開需要耐心點！把裏面水洗乾淨後備用！

2. 芒果去皮取肉切丁！

3. 不粘鍋里加入椰水小火煮熱，打一小勺温熱椰水與吉利丁粉攪拌均勻融化，再鍋里加入砂糖吉利丁液攪拌，再加入牛奶，椰漿一起邊用硅膠鏟攪拌一邊加等砂糖完全融化均勻，大概加熱到熱度50-60度就可以關火！（不用完全開哦）

4. 把椰奶液裝入椰殼內1/3滿，放入冰箱急凍20分鐘等成型凝固，拿出椰殼再鋪一層芒果丁倒入椰奶液至8分滿，用保鮮膜或者椰殼蓋封口放入冰箱冷藏層4小時後就凝固成型啦！（貼士：如果想做椰凍芒果夾層，鋪芒果丁時加小勺椰奶液沒至芒果丁，再進去放入冰箱冷凍成型後，取出再加滿剩下的椰奶液體，這樣多一次成型芒果丁就不會浮到上面來哦！）

5. 封口可以自己用方便的蓋上也可以！成型後可入熱蔓越莓果乾或者黑提幹，吃起來更好吃！

6. 椰殼裝不下的可以用其他容器裝起來！

小貼士

這個椰奶凍做出來超級好吃，入口即化像豆腐花一樣哦，想做Q彈一點就多加幾克吉利丁粉！ 我椰漿用的金牌高達椰漿和新農純牛奶哦！可自己選其他牌子！