喜歡喝奶茶🥤的寶寶,一定要試試這款珍珠奶茶奶凍呀~珍珠Q彈,奶茶凍入口即化,比奶茶還好喝❗️做法也非常簡單,一定要試試~
用料
純牛奶 | 400克 |
紅茶 | 2包 |
糖 | 20克 |
吉利丁片 | 10克 |
珍珠 | 適量 |
黑糖 | 一塊 |
奶茶控必入👉入口即化的珍珠奶茶奶凍❗️🥤的做法
牛奶加入糖
加入紅茶,煮至沸騰關火,燜10分鐘,
吉利丁片泡軟,
吉利丁片擠掉水份,放入奶茶糊中,用餘温將吉利丁片攪拌融化,
倒入模具杯中,放入冰箱冷藏3小時以上凝固
水煮開,倒入珍珠煮10分鐘燜10分鐘,
珍珠晶瑩剔透即可,
鍋中留少許水,放入一塊黑糖,
小火熬至濃稠關火,放涼備用
奶茶凍凝固後,舀入黑糖珍珠,就可以吃啦
巨好吃
珍珠Q彈,布丁入口即化