最近瘋狂想吃甜品,今天做的伯爵紅茶奶凍真的很上頭,冰冰涼的紅茶奶香,不加一滴水,Q Q彈的口感,不甜也不膩,一縷奶茶香滑過齒邊,配上珍珠吃爽歪歪,喜歡珍珠奶茶的小姐姐可以做起來哦~
用料
牛奶 | 400克 |
淡奶油 | 200克 |
伯爵紅茶包 | 4包 |
吉利丁片 | 2片 |
代糖 | 40克 |
5分鐘搞定最正宗【伯爵奶茶凍】入口即化的做法
吉利丁片提前冷水泡軟
鍋中倒入牛奶,代糖小火邊加熱邊攪拌,至糖全部融化
加入紅茶包,用硅膠鏟按壓茶包,煮出茶色
加入泡軟的吉利丁片
關火倒入淡奶油,攪拌均勻
倒入布丁杯,冷藏4小時以上即可
開吃!!