奶酪布丁（不用烤箱也能做）

方子是一個朋友給的。她從哪看來的我也沒研究過。我又做了些調整。更適合自己的口味。對了，。這個方子不用烤箱也可以

用料  

奶酪布丁（不用烤箱也能做）的做法  

1. 奶油奶酪軟化後加砂糖，用蛋抽攪成蛋黃醬狀。

2. 牛奶和淡奶油混合後微波爐叮一下到温熱。緩緩加入1。攪勻

3. 將蛋黃打散。將2慢慢的倒入蛋黃液。如果你的牛奶太熱的話記得放涼一些再混合。不然就有蛋湯喝了

4. 現在燒一鍋開水。

5. 將布丁液分別倒入4個小布丁瓶，瓶口用錫紙蓋緊。然後墊個蒸片，放入已經燒開的鍋裏。水要過布丁瓶的一半。轉中火（我用的電磁爐900/1100這樣）5分鐘。然後關火燜二十分鐘到半小時。

小貼士

我喜歡吃熱乎的。我朋友説冷藏一夜更好吃。好吧，每個人喜好不同。我朋友的方子是用一個全蛋。但是最近給娃做酸奶溶豆總剩蛋黃。正好用蛋黃做奶酪腥味反而不重。如果還有覺得腥的，加2.5克檸檬汁吧。就醬。