沒有烤箱也能做的美味布丁

八卦兔的方子，週末在家無聊試着做了一下，真的非常非常嫩滑，沒有做面上那層焦糖

用料  

沒有烤箱也能做的美味布丁的做法  

1. 牛奶加淡奶油加糖攪拌均勻，加熱到80度

2. 雞蛋打散，加入香草精，慢慢將加熱的奶液倒入到雞蛋液中，邊倒邊攪拌

3. 將攪勻的液體過篩後分裝到玻璃瓶中（最好可以過篩兩次），因為我的瓶子蓋是塑料的，不能加熱很長時間，我就用了保鮮膜將瓶口包好，水浴法，水燒開後關小火加鍋蓋煮15分鐘就ok了

4. 放涼冷藏後味道更佳，可是我等不急啦，開吃！！！