簡單牛奶布丁（不用烤箱）

原味、抹茶味、可可味3種口味
蛋黃➕牛奶 不用烤箱版
吉利丁片我用的是展藝清真的。是從動物骨頭中提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。

用料  

簡單牛奶布丁（不用烤箱）的做法  

1. 可可粉、抹茶粉各放碗中，吉利丁片剪碎放入冰涼白開水中泡軟（我泡了4分鐘的樣子）

2. 全程小火，牛奶和白糖放入奶鍋不停攪拌，30秒左右再放入蛋黃繼續攪拌均勻。

3. 再用罩勺把提前泡軟的吉利丁片攪拌至融化，關火！如果是吉利丁粉直接放入奶鍋，攪拌均勻）。                                                     切記：1.全程小火。                    2.吉利丁片放入奶鍋之前和之後奶鍋温度都不能超過70度喲！（如果温度不夠，吉利丁不融化，如果温度過頭了，影響最終布丁成型）

4. 可可粉、抹茶粉分別加入一點白開水攪拌均勻。（不要加太多水喔，圖中樣子就可以哈）

5. 將奶鍋裏的混合奶每三分之一分別用篩過濾到一個空碗中（原味）、一個抹茶粉碗中、可可粉碗中。（也可以根據自己口味喜好增減）放冰箱冷藏～冷藏4小時即可。

6. 方子的量做出來圖中這麼多。                               每杯都不要放太滿，7,8成就行啦！                 1瓶原味（加草莓粒）100ml。                                              2瓶抹茶味150ml可以加點堅果、水果。                                                       2瓶可可味150ml可以加點堅果、水果。

7. 建議一兩天內吃光喲😊