温暖家庭德克薩斯玉米布丁Texas Corn Pudding

幾年前還在洛杉磯上班的時候，有個德克薩斯的同事在美食活動上帶來了一個玉米布丁，實在是太好吃了，就厚着臉皮問同事要來了方子哈哈，好在大哥非常熱情得分享了來自他奶奶的祖傳配方，歡迎大家試試看哦！奶油玉米的做法參考這個鏈接：_draft_id=2939590

用料  

温暖家庭德克薩斯玉米布丁Texas Corn Pudding的做法  

1. 烤箱預熱至350華氏度，177攝氏度

2. 將所有的材料混合在一起，倒入一個2L左右的鑄鐵鍋或者烤盤裏，中層烤1小時

3. 奶油玉米罐頭：是超市裏買的一罐，如果沒有的話也可以自己做：
   
   2罐玉米罐頭，半杯鮮奶油，半杯牛奶，1湯匙糖，半茶匙鹽，1湯匙黃油，1湯匙麪粉。
   
   除黃油和麪粉外剩餘材料混合煮至沸騰，轉小火煮5分鐘。
   
   黃油微波爐或小鍋加熱融化，拌入麪粉混勻後倒入上一步的玉米汁中，至整體粘稠。

4. 青椒罐頭：
   
   如果買不到的話，可以拿兩個青椒，在火上靠一靠，切成小粒備用。
   
   罐頭長這樣

小貼士

重要！！
黃玉米罐頭裏的汁水千萬！不要！丟掉！要靠罐頭裏的玉米汁增加風味的！