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關於鑄味做法步驟圖解
關於鑄味做法步驟圖解
鑄味菜譜
07-14
用料雞腿香菇鑄味菜譜的做法按照圖片做按照圖片做...
【鑄味鑄鐵鍋】無油版紅燒肉
10-27
在愛嚐鮮買的鑄鐵鍋,長得好看還特好用!一直對不粘鍋都有點牴觸心裏,覺得燉肉什麼的還是用鑄鐵鍋更好吃。和普通鐵鍋相比,鑄鐵鍋聚熱功能更好,更加節省能源。冬天燉上一鍋紅燒肉,真是再幸福不過了!(沒鑄鐵鍋也能做,請看小貼士)鑄...
臘味煲仔飯(鑄鐵鍋版)
08-25
最近一直想吃煲仔飯~記得六年前還在銀川的時候經常去的一家煲仔飯店鋪,簡簡單單的鋪面每天人都是爆滿~離開銀川以後就再也沒有吃過,現在味道漸漸的變成了一段記憶,從脣齒間流向心頭~用料大米150g水高出米0.5cm胡蘿蔔適量香...
STAUB鑄鐵鍋做臘味煲仔飯
09-25
煲仔飯費飯,鍋巴費牙~用料泰國香米21/2杯圓米1杯糯米1/2杯香腸2根臘肉1塊水醬油STAUB鑄鐵鍋做臘味煲仔飯的做法3種米按泰國香米60%+圓米30%+糯米10%比例混合,加水浸泡3小時。STAUB鑄鐵鍋內壁塗層油,加入泡好的米,加剛沒過...
【簡單好味】無水鑄鐵鍋焗雞
01-27
姑姑從老家寄來十隻河田雞,每天變着花樣吃。這次用鑄鐵鍋焗這隻雞,不加一滴水,也沒有過多調味,突出雞的本味,配料很簡單。焗制過程中雞裏面的油脂被焗出來,浸過葱後有葱油的香氣。最後手撕着吃簡直太美了。用料雞一隻,1300克...
勾魂臘味煲仔飯(鑄鐵鍋版)
11-10
用料大米3-4人份量臘腸3根香菇5朵雞蛋1個青菜1把香菜或葱花少許生抽4匙蠔油2匙香油1小匙白糖1小匙北鼎鑄鐵鍋1個勾魂臘味煲仔飯(鑄鐵鍋版)的做法準備好材料,米洗淨後,放入水,使水面高於米一個指節,浸泡約30分鐘;泡髮香菇,洗淨...
staub鑄鐵鍋-日式味噌南瓜
06-21
“我聽説鑄鐵鍋能夠把飯菜做的更好吃!”鑄鐵鍋最大的魅力在於,能夠充分激發食材本身特有的味道,越是簡單的食材,越能將這種魔力揮發的淋漓盡致!那麼,就用最簡單的南瓜,最簡單的做法,來做一道最美味的料理吧!staub自循環水珠設...
臘味煲仔飯(鑄鐵鍋版本)
06-27
迷死人的臘味煲仔飯,現推出鑄鐵鍋版本,比砂鍋版滴更簡單,更香糯。用料米臘腸橄欖油鹽葱醬油熱水糖一小勺芝麻油臘味煲仔飯(鑄鐵鍋版本)的做法1.米洗乾淨後,倒入少量橄欖油、一小撮鹽,醃半個鍾。鍋底和鍋壁抹點油,倒入醃好的米...
臘味煲仔飯 - 鑄鐵鍋
07-26
和朋友聊天説到吃的,説着説着就突然好想吃煲仔飯,下班後跑了家附近好幾家店才買到臘腸,可惜沒有臘肉,不然可以做個雙拼,家裏有鹹肉切幾塊放進去也很香呀。用料臘腸2根水220克雞蛋1個大米150克青菜2顆鹹肉4片蠔油2勺魚露1勺...
鑄鐵鍋臘味雞腿煲仔飯
05-05
隔離期不能隨便出門,每天一睜眼就是想吃這個想吃那個,於是左鄰右舍集中了點食材才湊成這鍋煲仔飯。超市搶了根無比寶貴的🐔大腿,也放進來了……雖然它沒有皮怪怪嘚,但依然鮮嫩白皙……另外受環境所限,一些材料沒有,比如紅葱...
臘味煲仔飯-staub鑄鐵鍋
08-05
用料大米200克油菜1棵水210克雞蛋1個廣式臘腸1根油1克生抽勺白糖適量老抽適量白涼開適量芝麻油適量糖適量臘味煲仔飯-staub鑄鐵鍋的做法大米用水多洗幾遍鍋內加入大米,水,侵泡半個小時,加入香油攪拌均勻中大火開鍋十分鐘...
鑄鐵鍋臘味排骨煲仔飯
09-08
20CM鑄鐵鍋,兩人份用料大米兩杯水三杯排骨十塊香腸十片臘肉十片醬油一勺蠔油一勺老乾媽辣豆瓣一勺鑄鐵鍋臘味排骨煲仔飯的做法大米洗淨用水泡半小時;排骨用醬油蠔油老乾媽拌勻按摩,醃製一小時以上米加水入鍋,中火燒開;轉小...
張記臘味煲仔飯(鑄鐵鍋)
05-01
老婆想吃什麼,我就學着做什麼!用料大米200-300g(兩個人吃一鍋適量多加些也沒事)雞蛋2個(好事成雙)生抽1-2勺鹽1小勺臘味香腸2根水適量蠔油1-2勺青菜2-3根香油1-2小勺芝麻撒着好看點白砂糖一丟丟蒸魚豆豉油1-2勺張記臘味煲仔...
雨味鑄鐵鍋無水焗魚
04-25
魚的做法有很多~這種應該是最基礎的方子了。不過烹飪美味就是這樣,稍稍加入自己的小創意就又會是新鮮的好味道。用料葱1根姜15片料酒少許小米椒兩根綠辣椒一根蒸魚豉油6勺雨味鑄鐵鍋無水焗魚的做法一條450克左右的鱸魚,...
家常臘味煲仔飯(鑄鐵鍋版)
06-08
鑄鐵鍋是我最得意的廚房投資了!導熱迅速又均勻,不但保温還保濕!雖然砂鍋依然是煲仔飯首選,但出於對這口鍋子的愛,我決定用它做一切💪用料大米兩杯半青菜香菇臘腸雞蛋一枚香葱薑片四片米酒5勺老抽一勺生抽兩勺糖一勺蠔油一...
臘味煲仔飯(鑄鐵鍋)
09-09
自從買了鑄鐵鍋感覺找到了做飯的熱情,這個用砂鍋做法不太一樣的。這裏做的是一人的分量,一杯米,吃的很飽。鍋子是staub20cm的鑄鐵鍋。米需要提前半小時浸泡,按米:水=1:1.1的量。這種臘腸不需要提前蒸,直接切片,放在飯上燜,臘...
醬味紅燒肉(鑄鐵鍋版)
02-14
醬味紅燒肉是利用醬油讓肉上色,將肉汁滲透至肉中,醬味飄香,軟嫩滑潤,入口即化~平時很少吃豬肉,主要是不太喜歡大油味。這次主要是為了做個開鍋菜,潤潤新帥鍋😁冰箱沒有五花肉了,找出梅花肉和腿肉,用五花肉最好。鍋具:staub松露...
春味絲瓜湯(3種)▎鑄鐵鍋
10-05
清爽的絲瓜煮成湯,總能喝出春天的味道😃😃😃🥣1️⃣關於自制肉圓(肉丸):我有髮菜譜,好奇的可以去翻翻看!🤤《客家釀豆腐▎鑄鐵鍋》🥣2️⃣關於自制豬油:我有髮菜譜,好奇的可以去翻翻看!《白嚕嚕的自制豬油》用料♥︎絲瓜肉圓湯絲瓜(去...
雙立人Staub鑄鐵鍋絕味鴨舌
05-20
用料老抽1勺生抽1勺姜4-6片鹽適量料酒1勺鴨舌500克冰糖20克整幹椒10克花椒30克香葉1-2片桂皮1塊雙立人Staub鑄鐵鍋絕味鴨舌的做法鴨舌準備好原材料冷水把鴨舌煮乾淨血水。鑄鐵鍋內放入煮過水的鴨舌。加入圖二所有材料...
鑄鐵鍋版臘味煲仔飯
09-30
用料大米2杯香腸2根雞蛋2個生抽勺香油勺蠔油勺老抽勺鹽克糖克玉米油生菜葱花鑄鐵鍋版臘味煲仔飯的做法先在鑄鐵鍋底部和周圍輕輕的刷上一層玉米油,大米洗乾淨後倒入鍋中,加入適量水鋪平,水位能將米蓋住即可蓋上鍋蓋大火...
鑄鐵鍋版家常味紅燒羊排
03-16
又遇倒春寒,吃羊排真是剛剛好用料羊排約1000克蘿蔔2根六月鮮豆瓣醬1湯匙幹海椒約10個桂皮1塊八角2個香葉2片花椒約20粒白胡椒約5克冰糖約30克姜約10片葱約5根鑄鐵鍋版家常味紅燒羊排的做法羊排用冷水泡至少1小時,中間換...
鑄鐵鍋原味蒸雞
05-12
哎喲[捂臉]好吃佬又來了😬朋友圈都在外面喝酒happy,為神馬我要在家做菜😂其實本來想做鹽焗雞滴,結果未曾想鍋太厲害了,我一滴水沒加,它一滴蒸汽水沒有泄露,結果活生生變成了汽鍋雞😋好吧,反正我就到你這一鍋變化多端的嫩雞...
鑄鐵鍋臘味雙拼煲仔飯
02-05
用料臘腸60克香腸80克雞蛋1個崇明大米200克菜心苗少於生抽勺老抽勺黃酒克蠔油勺芝麻油適量荔浦芋頭150克鑄鐵鍋臘味雙拼煲仔飯的做法崇明米200克,淨水300克,浸泡一小時鑄鐵鍋加熱,加少於芥花油加荔浦芋頭略煸炒,加入大米...
臘味飯(鑄鐵鍋版)
04-15
我的下廚房一直都是小美出品,今天寫個鑄鐵鍋版臘味飯,原因就是太好吃了😋……以前第一次去澳門吃臘味飯的時候就有很深的印象,念念不忘…後來兒子也特別喜歡…趕緊記錄下來…以後還得經常做…用料大米1杯水1.5杯玉米油半...
鑄鐵鍋廣味臘腸燜飯
03-29
自己媽媽做的臘腸就是好吃,一人一碗不太夠,哈哈大妞回碗沒了,就這吧下次在做。用料廣味香腸一節大米250克香菇一個西藍花半朵小一點的雞蛋兩個伴料老抽少許勺鹽少許耗油少許白糖少許生抽少許鑄鐵鍋廣味臘腸燜飯的做法鑄...
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