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關於三文魚南蠻漬做法步驟圖解
關於三文魚南蠻漬做法步驟圖解
三文魚南蠻漬
05-21
照搬「食帖」,感覺會好吃的做法。用料三文魚1塊蟹味菇適量低筋粉2勺玉米澱粉1勺葱白少許紅辣椒2個燒酒1勺米醋3勺淡口醬油1勺水1勺白砂糖1勺三文魚南蠻漬的做法三文魚切大塊,用燒酒和少許鹽醃製1分鐘。製作南蠻醋汁。將...
南蠻漬
06-22
用料黃骨魚2條紅蘿蔔1節青椒1個大葱1段麪粉適量姜1塊醬油1/4杯醋1/4杯日式高湯1/4杯糖1大勺半南蠻漬的做法黃骨魚收拾乾淨,裹了麪粉在油裏炸,炸至金黃高湯,醬油,醋,糖混合倒入一個比較大的容器胡蘿蔔,青椒,大葱,姜切絲加入2中...
在家自制醃漬三文魚
05-17
用料三文魚塊鹽糖香料在家自制醃漬三文魚的做法新鮮三文魚去皮用廚房紙吸乾水分後,抹上喜歡的香料,這裏我用了新鮮的迷迭香,小茴香,芹菜碎,借鑑小約翰的視頻,他用的香料國內沒看到。這個香料要看個人喜好,個人認為如果用紫蘇...
雞肉南蠻漬
06-08
**可以在公眾號,P妞食記,看到完整的視頻會有更詳細的操作。今天分享一道清涼爽口的雞肉做法,雞肉南蠻漬,口味上酸酸甜甜的,真的讓人一口接一口,我跟妹妹最喜歡的就是已經浸至入味的洋葱,因為沒有那麼嗆嘴了,反而帶點清甜,鮮嫩...
鮮嫩三文魚-醃漬法(留學必備)
09-08
我是一個每天為了減肥苦惱吃什麼的人。因為三文魚高蛋白嘛,又是海魚,還是英國超市裏面最常見的魚,所以經常吃。不過平時的做法是煎,好像又沒有很好吃,而且還要放油,那不如就烤唄。然後醬油漬好像又很誘人也~試一下吧~做出來以...
冷薰漬三文魚
07-18
冷薰漬三文魚(lox)是傳統猶太食物,肉質細膩絲滑,通常配與奶油奶酪(creamcheese)和百吉餅同吃。還可根據個人喜好配生洋葱圈,西紅柿,黃瓜片等。魚片也可以拌入沙拉,波奇飯,或用其他方式食用。因為這類三文魚是生食,需要買高品質的...
南蠻漬-炸雞最不油膩的吃法
05-09
炸雞這麼一泡,不上火,不油膩,還有點減脂用料雞胸肉1塊胡蘿蔔1根青椒1個紅椒1個洋葱半個雞蛋1個麪粉適量南蠻汁:糖5g醬油10g香醋10g純淨水60g味淋10g塔塔醬:水煮蛋1個蜂蜜5g歐芹碎適量黑胡椒適量洋葱適量沙拉醬適量鹽適量南...
果香漬三文魚open sandwich
03-22
自己做好的curedsalmon可以在冰箱保存2周左右。吃法很多,完全可以替代smokedsalmon,而且比smokedsalmon多了果皮的甘香。比如切成薄片拌salad,或者裹着蘆筍吃,裹着牛油果吃,也可以切厚些煎熟了吃,或者做出早午餐的經典eggBe...
三文魚漬黃瓜輕卡酸奶醬三明治
03-19
輕卡酸奶醬汁酸甜清爽,漬黃瓜有點脆,新鮮肥美的三文魚腩組合,沒辦法不好吃的超強組合用料歐包/法棍等一人份三文魚腩(厚切)5-6片黃瓜半根鹽少許輕卡酸奶醬(安心小醬)希臘酸奶(自制)2-3大勺第戎黃芥末醬1勺0卡糖適量三文魚漬黃...
油漬三文魚
09-24
有時候陪老婆逛菜市場,如果看到海鮮檔上擺着一大條橘紅色的三文魚肉,她總是想買點吃,當然每次也就切一點生吃,總會剩下不少,想着原來吃過的煙燻三文魚是用油和蒔蘿葉封裝的,也想試試看能做一個類似的也可以儲存一段時間,也不...
烤鹽漬三文魚
09-22
參考了落音繽紛的【和風早餐——鹽煎三文魚】的做法,謝謝她的分享。用料冷凍三文魚中塊一塊海鹽適量烤鹽漬三文魚的做法冷凍三文魚中塊解凍後切適當大小,表面撒薄薄一層海鹽,均勻抹開。用廚房紙巾包好放冰箱冷藏24-48小...
三文魚茶漬飯
03-30
用料三文魚1塊米飯1碗海苔若干白芝麻少許橄欖油少許檸檬汁少許玄米茶包1袋三文魚茶漬飯的做法1.用海鹽醃製三文魚半小時後,切成厚度為8毫米的片狀,滴上幾滴檸檬汁。2.預熱烤箱至180度,在錫紙上刷一層橄欖油,然後放入三文...
《逃避雖可恥但有用》三文魚南蠻漬
07-10
森山家(女主家)的定番料理。酸甜的柴魚醋汁和三文魚相性拔羣,想多喝一杯highball了。原方:跟着多拉馬做料理之《逃避雖可恥但有用》系列:第一話/親子雜炊粥第一話/三文魚南蠻漬第二話/鬆餅粉製作的pancake熱香餅(澆蘋果糖漿)第...
多春魚豆腐南蠻漬
12-28
譯自クックパッド用料豆腐1塊多春魚8條☆咖喱粉1/2小勺☆土豆澱粉2大勺★醋4大勺★砂糖3大勺★水2大勺★醬油4小勺★鹽1小勺★紅幹辣椒適量多春魚豆腐南蠻漬的做法豆腐用乾淨的抹布包住,去除多餘的水份做南蠻醋。。將★...
日式14:南蠻汁漬炸銀魚Whitebait
04-22
從前日本將西班牙葡萄牙等國叫做南蠻,所以從國外傳來的東西一般都加上“南蠻”二字。南蠻風味醃漬就是將炸好的魚或肉浸在辣味的醃汁裏。此方來自台版《基本和食II》。澳洲的whitebait銀魚季節性很強,上市期短,趕上了不...
味增漬三文魚
01-01
Amanda的小廚房用料三文魚塊味增勺酒釀鹽糖味增漬三文魚的做法西京燒三文魚燉蘿蔔...
【南蠻漬雞肉三明治】
05-02
MASAのYouTube頻道Tip:就是醬油哈!要選擇不是鹹口的醬油,也不要是甜的醬油..用料雞腿肉去骨一個鹽和黑胡椒適量太白粉or玉米澱粉適量南蠻漬清酒1tbsp味淋1tbsp水2tbsp糖1tsp醬油2tbsp白醋2tbsp三明治組合材料麪包片倆片...
【視頻】雞胸肉的南蠻漬
09-03
轉自cookpad:原鏈接裏有視頻!清爽的口感,多做一點放第二天再吃一樣很贊!※南蠻漬け:一般指用糖醋(甘酢)、葱及辣椒(南蠻辛子)作為醃漬料,將肉類掛上麪糊後下鍋炸熟(唐揚)放入醃漬的料理。用料雞胸肉400g鹽少許胡蘿蔔中等大小半根...
自制鹽漬三文魚
04-12
用料檸檬1個洋葱半個鹽少許黃糖粉(紅糖粉)少許自制鹽漬三文魚的做法將檸檬皮,洋葱切碎將鹽和糖粉混合,鹽不要太多,因要醃24小時以上,怕最後太鹹將以上配料塗抹三文魚用保鮮膜包好三文魚,用重物壓好,約24小時以上。中間有時間...
鯛魚南蠻漬
07-19
“南蠻料理”是江户時代,葡萄牙人帶到日本的料理方法,“南蠻漬”用鹽、胡椒、酒,所醃漬入味的魚或肉,表面裹上面粉然後油炸,再和蔬菜一起浸泡在,用辣椒、洋葱、砂糖、食醋等製作的“南蠻醋”裏,放涼並醃漬入味後食用。用料鯛...
芬蘭鹽漬三文魚 Graavilohi
07-21
怎麼寫開場廢話好呢😒......這個是北歐特色了,賊賊賊好吃,很像三文魚刺身口感,但是更緊實一丟丟。味道不鹹鮮,蒔羅香味若隱若現。配上裸麥麪包做開放三明治,我可以一天三頓吃它!這款醃三文魚芬蘭到處都有賣,我試過很多很多家...
醃漬三文魚
11-10
個人覺得三文魚最佳吃法。比生吃衞生,比熟吃嫩滑,做法簡約,口感絕妙!只需要一點點耐心,等上個四五天。可搭配紅酒、奶酪、奶油、三明治、沙拉、壽司、白粥、饅頭......用料三文魚500g鹽35g糖45g黑胡椒15g威士忌(或白蘭地、...
鹽漬三文魚
03-27
鹽是最常見的一種調味料然而懂得如何適度地用鹽是每個站在爐灶前的人需要心中清楚的最重要的事情。用料三文魚1公斤鹽(我用了三種鹽的福建貢鹽,青海的湖鹽以及法國松露鹽的混合)225克糖100克柑橘🍊皮屑1大勺西柚皮屑1大...
南瓜三文魚面
01-16
寶寶吃魚太有好處了,老話就有説:吃魚的寶寶聰明,可不是嗎,吃魚能夠補充DHA,促進腦補發育。0-6歲正是大腦發育的高峯期,這樣的補腦食材可要經常吃哦。除此之外,魚類中的牛磺酸能夠讓寶寶眼睛明亮。魚類中深海魚的營養價值比較...
脆烤三文魚配茴香橄欖漬
05-21
又美貌又美味,對手殘星人又超級友好。只要你家有個燒烤架,這道菜簡直太適合作為自家保留菜式,招待客人時拿出來超級長臉。用料帶皮野生三文魚排1個(大約1斤4兩)特級初榨橄欖油適量粗鹽和現磨胡椒粉適量檸檬1個茴香葉適量,沒...
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