草莓抹茶牛軋糖

新年快到啦，這款製作簡單，好吃好看的牛軋糖，無論是用來做年貨、還是新年伴手禮都是不錯的選擇。而我今天做的這一款草莓抹茶牛軋糖，不僅配色超級好看，酸酸甜甜的草莓凍幹搭配淡淡的抹茶清香，怎麼吃都不覺得膩！

用料  

草莓抹茶牛軋糖的做法  

1. 50g黃油放進不粘鍋，開小火，直至黃油融化。加入180g棉花糖，繼續小火，不停攪拌直至棉花糖完全融化

2. 倒入過完篩的奶粉和抹茶粉，繼續小火，攪拌均勻後馬上關火，迅速倒入草莓幹、巴旦木、葡萄乾，在鍋裏攪拌一會，到不這麼燙手就可以帶上手套用手揉勻。模具裏鋪上烘焙油紙，放入牛軋糖整理平整。放涼後取出切塊，就可以開吃啦

小貼士

*牛軋糖的做法真的非常簡單，只要你擁有一個不粘鍋，你的牛軋糖就已經成功了一半啦！