牛軋糖（原味，草莓味，咖啡味，抹茶味）

看tirry方子學會做牛軋糖的，稍作修改，留方子備用。
每一份牛軋糖都需要300g棉花糖50g黃油125g奶粉，根據自己想做的味道，算清楚自己要做多少牛軋糖，再買原材料。
一份牛軋糖大概能做60多塊糖，裝袋以後800g左右，如果你淘寶買個九塊九包郵的牛軋糖模子，這一份正好放進去。
●奶粉我用過荷蘭乳牛，安佳，藍胖子，都好吃
●黃油用過總統，安佳好吃，多美鮮也可以
●棉花糖用過落基山，展藝，伊高，都好吃，吃不出區別，但是伊高好融，又便宜，推薦
●草莓要用凍乾草莓，我買的展藝的，好吃，好看。如果想做其他水果，我推薦芒果，凍幹可以，普通芒果乾也可以
●牛軋糖裏的堅果我推薦用杏仁，感覺大部分人都比較喜歡杏仁的，送人方便，這個堅果我一直淘寶上買，野山坡的甜杏仁（甜杏仁是品種，和把安陵容吃死的苦杏仁區別開）（買熟的原味的就可以，正好一桶250g，很方便）
這個比例做出來的糖偏軟，我比較喜歡，喜歡硬些就少放點黃油或者多放些奶粉，這個是tirry説的，親測有效

用料  

牛軋糖（原味，草莓味，咖啡味，抹茶味）的做法  

1. 首先烤箱70℃給堅果保温，然後不粘鍋裏放黃油，小火融化

2. 放棉花糖，融化後放奶粉和鹽（如果要做咖啡或者抹茶味，提前稱量好和奶粉混合）

3. 奶粉吸收後就可以放堅果或者凍乾草莓，翻拌均勻後就可以在油布或者油紙或者模子裏整形了

4. 放涼以後切開，裝袋，密封