原味芝麻牛軋糖＆抹茶牛軋糖

抹茶，清新而又不失美味。吃一塊糖，甜甜蜜蜜

用料  

原味芝麻牛軋糖＆抹茶牛軋糖的做法  

1. 先是原味牛軋糖，準備材料

2. 開小火，在鍋中融化黃油

3. 倒入棉花糖，攪到棉花糖像圖中這樣融化即可

4. 棉花糖完全融化後，關火，倒入奶粉

5. 攪拌到無粉狀，倒入芝麻

6. 像圖中這樣混合均勻

7. 戴上手套，放在不沾烤盤中揉糖，這樣做出的糖才更有嚼勁（若沒有不沾烤盤，或不沾效果不太好的，可以先在鍋中多拌一會兒，直到不粘手即可）

8. 揉好後的糖放在不沾烤盤中整形，壓實。若之前比較硬，就可切了;若較軟，就在室温自然冷卻再切（請看下面小貼士）

9. 完成後的糖，可包上一層糯米紙，再包裝一下，就好啦！

10. 接下來是抹茶味的牛軋糖，圖中是材料（抹茶粉過篩了更細膩）

11. 將抹茶粉與奶粉充分混合均勻

12. 在鍋中融化黃油

13. 倒入棉花糖，像圖中這樣融化即可

14. 棉花糖完全融化後，關火，倒入奶粉，攪拌到無粉狀，倒入堅果，充分拌勻

15. 倒入不沾烤盤山，戴上手套，揉糖，這樣會更有嚼勁

16. 整形

17. 切塊

18. 可以包上一層糯米紙，再包上包裝紙，就行啦！

小貼士

注意：若棉花糖融化是成焦糖色，有兩種原因：1.火大了    2.棉花糖的問題
一定注意是開小火
一定要是不粘鍋
若想吃軟一點的糖，棉花糖融化後就立即關火;想吃硬一點的糖，棉花糖融化後就再等一會兒