辣椒蒜蓉醬（無油版）

種的辣椒結太多了，吃不完，做了超簡單的三款辣椒，其他兩款在別的食譜。

用料  

辣椒蒜蓉醬（無油版）的做法  

1. 準備好所有材料，切記辣椒，蒜子要洗乾淨晾乾水分，不管是剁碎還是用料理機都要保證無油的條件，不然做出來的醬不易保存且容易發黑。

2. 將所有材料倒入一個容器內，攪拌均勻

3. 攪拌均勻後倒入玻璃罐內，上面放兩片蘋果片，促進發酵，常温放至七天即可食用（不喜歡太酸的放兩天就可以吃了）。