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春天來了,豌豆、蠶豆、香椿都是應季食材
用料
春天的應季食材☺️“素炒蠶豆”的做法
孩子奶奶家田地裏現摘的蠶豆,非常甜,邊剝皮我就忍不住就邊生吃,超級甜
剝皮後的蠶豆
淘洗乾淨之後,煮鍋放入適量清水煮沸,加入蠶豆煮5分鐘左右撈出瀝水備用
這是煮熟的蠶豆
大蒜切片
鍋中放入少許油,大火燒熱,幹辣椒爆炒出香味
加入大蒜爆香
倒入蠶豆翻炒均勻
加入生抽、料酒、蠔油、食鹽、雞精,翻炒3分鐘左右入味即可
一盤好吃的“素炒蠶豆”就做好啦……非常簡單
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