紅薯儲存的方法

紅薯有“長壽食品”之譽。含糖量達到15％-20％。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。健康粗糧，早餐好伴侶

紅薯發芽，對於絕大多數人來説是可以食用的，它與土豆發芽是產生的成分是不同的。

因為土豆發芽產生的是龍葵素，是可能具有一定的毒性作用，而紅薯發芽在局部短期內還可以吃。但是對於紅薯如果發芽，並且局部伴有發黑、壞死，甚至説長黴斑的時候，這個時候紅薯就完全不能夠食用了。

用料  

紅薯儲存的方法的做法  

1. 將紅薯放在陽光下曬一曬，把表面曬得乾燥一些，不要留有水分，表面不要潮濕

2. 曬好以後，把蜜薯進行分類，有傷口的、破了皮的、有黑洞的、有黑斑褐斑的，這些統統拿出來，這樣的保存不了多久，儘快吃掉，不要和完好的放在一起。

3. 用報紙把紅薯包起來，兩三個包一起。或者用套水果的白色網套套起來。放進一個透氣的紙箱子裏，放在陰涼通風處。最好墊一層塑料膜，防止返潮。

4. 可以拿兩個蘋果和紅薯放在一起。這樣可以防止紅薯發芽，這樣保存紅薯3個月都不會發芽腐爛。而且越放越甜，越來越好吃，你也試一試吧！

小貼士

各種薯的口感：

西瓜紅蜜薯：粉甜無絲、薯味香濃、軟綿可口，重點是甜。適合烤，蒸

六鰲蜜薯：細膩甜糯、入口綿密、板栗香味，重點是糯，適合烤

海南小香薯：皮很薄，無筋，口感粉、甜、比較細膩，有點像板栗南瓜，不會噎得慌，也不會水。和天目山香薯是同個品種。更適合蒸

越南珍珠紫薯：軟糯香甜，無絲