>
酥酥的外皮,Q彈的蝦肉…停不下來🍤😋
用料
日式炸蝦🍤的做法
蝦剝殼去蝦線,擦乾。肚子上用刀或廚房剪切兩個口子,這樣炸的時候不會捲成一個球(如果是買的冷凍蝦,在這一步放少許料酒抓幾下,再用水沖洗乾淨後擦乾)
兩面撒鹽和胡椒
兩面撒麪粉(不是澱粉)
準備好蛋液和麪包糠
裹蛋液
裹麪包糠
鍋裏熱油,筷子插到鍋底,出現這樣的小氣泡的時候温度就可以了
裹好蛋液和麪包糠的蝦下鍋炸
炸至金黃撈出
放廚房紙上稍微控油
擺盤開吃(可以配沙拉醬、千島醬、蕃茄醬、日式蔬菜醬…隨意)
圖文推薦