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日式炸蝦🍤

日式料理 閲讀(3.38W)
日式炸蝦🍤的做法步驟圖,日式炸蝦🍤怎麼做好吃

酥酥的外皮,Q彈的蝦肉…停不下來🍤😋

用料  

蝦(稍大的海蝦) 若干只
麪包糠 適量
雞蛋 1個
麪粉 適量克
胡椒 適量
適量
各種蘸醬 隨意

日式炸蝦🍤的做法  

  1. 蝦剝殼去蝦線,擦乾。肚子上用刀或廚房剪切兩個口子,這樣炸的時候不會捲成一個球(如果是買的冷凍蝦,在這一步放少許料抓幾下,再用水沖洗乾淨後擦乾)

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  2. 兩面撒鹽和胡椒

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  3. 兩面撒麪粉(不是澱粉)

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  4. 準備好蛋液和麪包糠

    日式炸蝦🍤的做法步驟圖,日式炸蝦🍤怎麼做好吃 第5張
  5. 裹蛋液

    日式炸蝦🍤的做法步驟圖,日式炸蝦🍤怎麼做好吃 第6張
  6. 裹麪包糠

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  7. 鍋裏熱油,筷子插到鍋底,出現這樣的小氣泡的時候温度就可以了

    日式炸蝦🍤的做法步驟圖,日式炸蝦🍤怎麼做好吃 第8張
  8. 裹好蛋液和麪包糠的蝦下鍋炸

    日式炸蝦🍤的做法步驟圖,日式炸蝦🍤怎麼做好吃 第9張
  9. 炸至金黃撈出

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  10. 放廚房紙上稍微控油

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  11. 擺盤開吃(可以配沙拉醬、千島醬、蕃茄醬、日式蔬菜醬…隨意)

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