電飯煲就可以完成的 日式烤年糕紅豆湯

年糕的軟糯，紅豆湯的温暖，冬季必備養顏湯水。每年這個季節都有會來一碗。

用料  

電飯煲就可以完成的 日式烤年糕紅豆湯的做法  

1. 紅豆、黑米、米仁洗淨。

2. 放水浸泡過夜。

3. 電飯煲煮飯模式，煮熟，此時豆子可能還是有些偏硬的。

4. 這時需要加適量的水，在按煮飯模式再煮一次。

5. 用飯勺將鍋內的紅豆黑米和米仁碾碎。也不用很碎。

6. 再根據自己喜歡的紅豆湯的濃稠程度再加一次水。煮開。

7. 等煮開的過程中，可以加入紅糖先調味。

8. 紅糖溶化（電飯煲加熱功能）後，就可以取消加熱鍵，拔了電飯煲插頭。這時湯還是翻滾的。

9. 等紅糖溶化的同時將鍋燒熱，年糕有厚度需要將年糕的六面各自烘烤一下。注意火候調節。

10. 將烘烤過的年糕放入濃稠合適（自己喜歡）的紅豆湯裏。將烘烤過的年糕放入濃稠合適（自己喜歡）的紅豆湯裏，攪拌一下，關蓋靜置2-3分鐘，用湯的的餘温包裹一下年糕（不用再插電加熱）。如果喜歡軟爛一些的年糕可以繼續加熱。

11. 盛入碗中，開動吧。

12. 更多實用菜譜可以來這裏看到哦

小貼士

1.紅豆需要隔夜浸泡（使用高壓鍋可以不泡）。
2.紅豆的品種不同需要的注水量會不同，這個多試幾次就知道了。
3.紅豆碾碎是為了入口有一些紅豆沙的綿膩口感。
4.年糕可以入烤箱，兩面翻烤。預熱180-200度之間，烤1-2分鐘翻面（請根據烤箱實際功率觀察實際烘烤程度）。