冬天需要暖暖糯糯的食物來温暖胃,年糕無論是配紅豆還是粘糖吃都是一級讚的。
用料
紅豆 | 300克 |
水 | 700ML |
海鹽 | 一小搓 |
冰糖 | 適量 |
城北年糕 | 1包 |
日式紅豆烤年糕(年年“糕”升)的做法
紅包提前泡一晚,加入水大火煮開再轉中小火慢慢熬成紅豆沙,加入適量冰糖和鹽(也可以用北鼎養生壺滋補湯模式煮非常方便,如果還是不夠沙可以加點時間煮)
紅豆沙煮好後準備好城北年糕(用普通年糕也可以替代,只是拉絲效果不一樣)提前預熱好烤箱230度
提前在年糕表面劃一個深一點的X
擺好放入烤盤,送入預熱好的烤箱中層230度烤8分鐘左右
看到年糕膨脹,伸懶腰就差不多好了(烤太久表皮會有點幹哦
年糕放入紅豆沙中,冬天來一碗很幸福
烤好的年糕也可以沾糖吃也非常好哦