快手簡單的照燒雞腿飯

用料  

快手簡單的照燒雞腿飯的做法  

1. 雞腿洗淨

2. 雞腿剔骨

3. 用叉子或者牙籤在雞皮面戳孔

4. 用刀背橫向敲斷雞腿筋，這樣雞排就不會弱小，然後放適量鹽，五香粉，料酒醃製十五分鐘

5. 鍋熱也不放油直接雞排皮向下放入鍋中煎制

6. 皮面焦黃翻面，煎制的時候用鏟子壓一下雞排，使其水分流出，繼續煎制到雞排熟透

7. 調汁：蜂蜜6勺，生抽6勺，黃酒兩勺，清水10勺，把汁調勻。

8. 調好的汁倒入鍋中，大火收汁收濃稠即可。如果想多一些汁以上比例翻倍即可。

9. 雞肉切塊裝盤，放焯過水的蔬菜即可！