用料
| 螃蟹 | 一斤 |
| 煮雞蛋的雞蛋黃 | 兩個 |
| 小葱 | 三根 |
| 姜 | 五片 |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | 三湯勺 |
| 醋 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 清水 | 三湯勺 |
獨家祕製炒螃蟹，超乎想象的好吃又簡單的做法
生抽(最好用海鮮醬油)，料酒，糖，醋，鹽，攪拌成調料
![獨家祕製炒螃蟹，超乎想象的好吃又簡單的做法步驟圖 第2張]( "獨家祕製炒螃蟹，超乎想象的好吃又簡單的做法步驟圖 第2張")
雞蛋黃搗碎，大火用油煸炒
![獨家祕製炒螃蟹，超乎想象的好吃又簡單的做法步驟圖 第3張]( "獨家祕製炒螃蟹，超乎想象的好吃又簡單的做法步驟圖 第3張")
加入螃蟹，葱姜，翻炒到螃蟹變色後，加入步驟一調好的調料
![獨家祕製炒螃蟹，超乎想象的好吃又簡單的做法步驟圖 第4張]( "獨家祕製炒螃蟹，超乎想象的好吃又簡單的做法步驟圖 第4張")
炒香後加入少許許(我們喝湯用的勺子，三小勺)，翻炒到螃蟹熟
![獨家祕製炒螃蟹，超乎想象的好吃又簡單的做法步驟圖 第5張]( "獨家祕製炒螃蟹，超乎想象的好吃又簡單的做法步驟圖 第5張")
小貼士
多放些葱姜
稍微多一點點油
雞蛋黃炒出來會像蟹黃一樣香
獨家祕製炒螃蟹，超乎想象的好吃又簡單
烹飪方法
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