桃花朵朵開～桃花餃子

春日桃花季,赴一場桃花的約會。 春風有信，花開有期，不負桃花季，來做春日限定桃花餃子吧……

發現美，留住美，回味美，也會讓心情越來越美…

用料  

桃花朵朵開～桃花餃子的做法  

1. 普通麪粉加適量仙人掌果粉（草莓粉亦可，少許紅曲米粉也可以，但是顏色會有差異，和成麪糰，切成小劑子，擀成餃子皮。
   取一個餃子皮如圖分5等份將邊折起，成五個角。

2. 翻面，放入餡料，將5個角依次對摺起來，捏好。

3. 再將折下去的依次翻過來。

4. 全部翻起整理好。

5. 邊緣花瓣可以用工具在案板上壓薄，使花瓣更逼真一些。

6. 也可以用工具稍微按壓整型。

7. 也可以用手將花瓣捏出小尖角。

8. 小尖角的更像梅花一些⋯

9. 再疊個6等份的。

10. 按以上方法做出來就是6個花瓣的。

11. 再換一個包法，如圖捏出5個對角。

12. 捏出每個角的邊依次都向中間折起來，整理好，便是一朵小花花。

13. 捏出5個角後，然後左手托住，每個角用右手拇指和食指從內往外推捏，一直捏到最下邊，然後折到中間與下一個角捏到一起，形成一個有脈絡的葉子。這個做法搜索我的菜譜～翡翠白菜餃子吧，有手法祝頻。

14. 花蕊的做法，一點南瓜麪皮擀薄，將深粉色面搓長，半包在南瓜面上，然後擀長擀簿，越薄越好，撒薄面，用小刮刀刮出細絲，對摺，用刮刀塞入花朵中間，可略沾一點水。

15. 做完花蕊，才是桃花哦！

16. 各種形狀的花朵⋯

17. 盡情擺拍吧⋯

18. ⋯

19. ⋯

20. ⋯

21. 桃花朵朵開⋯

22. ⋯

23. ⋯

24. ⋯

25. 這個是粉色與白色面揉一起擀成麪皮，用花瓣模具壓出深粉色小花，粘到麪皮上再稍擀壓實，對摺捏實用叉子壓出的小花餃。

26. ⋯

27. 對花蕊超級滿意⋯

28. 用花花餃子做份漂亮的抱蛋煎餃⋯鍋中放油，放入餃子小火煎兩分鐘。

29. 倒入沒過餃子一半的水，蓋好蓋子燜煎至水基本已幹，打入雞蛋液，燜煎至凝固即可。

30. ⋯

31. ⋯

32. 屬於春天的美食……

33. ⋯

34. 人面桃花相映紅⋯