用料
| 長茄子 | 兩個以上 |
| 大蒜 | 一頭 |
| 尖椒 | 1個 |
| 皮蛋 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 兩勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法
長條茄子對半切，冷水放入蒸鍋。蒸15分鐘。
![美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步驟圖 第2張]( "美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步驟圖 第2張")
尖椒切小塊
![美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步驟圖 第3張]( "美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步驟圖 第3張")
蒸好的茄子放涼後，撕成小條。把多餘的水分去除後，和切好的皮蛋，尖椒混合！！
![美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步驟圖 第4張]( "美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步驟圖 第4張")
拉好的蒜塊裏放入，生抽，耗油，辣椒油。
![美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步驟圖 第5張]( "美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步驟圖 第5張")
配好的調料倒入茄子，混合！！！
這裏還放了之前自己做的雞胸肉丸！這樣葷素搭配，更好吃啦！！![美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步驟圖 第6張]( "美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步驟圖 第6張")
小貼士
不能吃辣的，可以把尖椒換成柿子椒～
美味減脂餐：蒜蓉蒸茄子
減肥食譜
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