5分鐘就能完成的小炒牛肉~

這可能是炒牛肉界最快的做法了~5分鐘就能吃上一碗超幸福蓋飯你有啥理由不做！

我本身就很喜歡吃辣和牛肉~婆家又是江西的，所以第一次吃到小炒牛肉的時候就覺得我的天吶這道菜是專門為我設計的吧！！太好吃了也！！

其實做這道菜就是姜蒜小米辣泡椒一定要多，但是每個人的口味都不一樣，所以這個就自己看着放就可以了~

能吃特辣的就多放點小米辣和泡椒，不太喜歡姜蒜味兒的就少放點，但是一定要放！

特別説明一下，這道菜泡椒是靈魂，一定要放！沒有的話建議買了再做，味道完全不一樣！

用料  

5分鐘就能完成的小炒牛肉~的做法  

1. 首先我們先把牛肉醃上！醃肉的方法之前醋溜木須有講過！炒所有牛肉幾乎都可以按照這個方法來醃！超級宇宙無敵嫩！
   
   混合所有調料然後抓肉到上漿，使肉變得粘稠讓調料進到肉裏！備用！

2. 這個時候把姜蒜切末、小米辣剁椒切小段準備好備用~

3. 都準備好之後，就可以開炒啦~
   
   鍋裏下油，可以稍微多一些~油量不要參照我這個...這個是不粘鍋不會巴鍋，而且油再多了就超我極限了...
   
   油熱把準備好的姜蒜末、小米辣泡椒段倒進去爆香~
   
   香味出來之後把醃製好的牛肉下下去快速翻炒~炒到變色倒料酒去腥，倒一點生抽調味，生抽千萬不要倒多了哦，因為在醃肉的時候已經放過了~不要鹹了！
   
   再倒一點點的老抽上色~讓顏色看上去更有食慾~然後就可以出鍋了！！！！！！

4. 這道菜我認為一定要蓋飯才更好吃！！因為吃起來過癮啊不用一筷子一筷子的夾！直接一勺連肉帶飯送進嘴裏才爽啊！而且越辣越想吃停不下來的那種！
   
   再説一遍泡椒真的是靈魂！！！！沒有泡椒的小炒牛肉不完整！！！

5. 別看了！！趕緊去做！！

小貼士

我朋友吃這道菜吃到癲狂！你就説它有多少吃吧~