吃了店裏的藜麥豆腐後一發不可收拾的愛上她,回家後現居然超級簡單就能燒出一摸一樣的味道
用料
豆腐 | 1塊 |
藜麥 | 小半碗 |
花椒油 | 多少隨意(這是關鍵食材) |
鹽 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
迷迭香 | 1根(裝飾可以不用放 |
温水或開水 | 若干克 |
吃到一半想起來要拍個照鎮樓
奶鍋中放油。我是用不沾鍋。
嫩豆腐一盒倒入鍋中
放入:鹽,生抽,老抽,
藜麥小半碗洗乾淨,不用泡漲
洗乾淨的藜麥倒入鍋中。
加入温水或者開水,大概兩碗,開煮
水開後燉個三四分鐘,再轉小火慢燉10分鐘,蓋着蓋子
開蓋,中大火收湯,藜麥煮到白色的變透明,有小牙出來,湯汁不要收的太乾,要留一點
出鍋後裝盤,最重要的一步來了。淋上花椒油,喜歡就多放點
寶寶也很愛吃,寶寶吃的我提前盛出來了,花椒油還是有點麻辣的
小貼士
1:建議大家用不沾鍋,不沾小奶鍋。普通鍋子豆腐容易粘,除非你先放水再放豆腐
2:放温水或者開水,這樣藜麥更容易煮