夏日寶藏減肥湯品—九層塔白貝絲瓜湯

這道是我從小喝到大的家常湯品，更是每個夏日和九層塔的神祕約會。
      材料也很隨機，不用計較具體用量。瓜類可以用絲瓜或者水瓜、冬瓜；貝類用白貝或者蚌殼類都可以；蝦乾也可以用新鮮的蝦，唯一不能少的就是九層塔了。
      夏天想減肥的妹子也特別適合吃，瓜類熱量低又很有飽腹感，關鍵是，超級好喝！我經常晚餐只喝這個湯就很滿足了！

用料  

夏日寶藏減肥湯品—九層塔白貝絲瓜湯的做法  

1. 材料合照，真的特別簡單家常。

2. 我喜歡用這種大大隻的貝殼類，具體叫什麼名字我也不知道，但是沙子少，也不會有花甲的泥味，肉多特別滿足！
   蝦用的蝦乾，最簡單，我一般不去殼，能讓湯更香。

3. 這次買的是水瓜，用絲瓜替代也完全ok！

4. 直接在砂鍋操作就可以嘍！
   熱鍋，在底部撒點油，放幹蝦煎出香味。
   如果是新鮮的蝦，非常推薦大家先把蝦殼蝦頭煉出蝦湯，真是鮮得不得了！

5. 放入瓜類稍微炒一下

6. 下熱水湯會更白，我剛好沒熱水就用了涼水，煮開。

7. 煮到瓜熟基本透明。

8. 下貝類一起造！蓋上鍋蓋，大火煮到貝類開口！
   我一般會先下大隻的，煮十幾秒再下小的，免得過老。
   如果先開的，最好挑出來放着。

9. 最後撒上九層塔！
   貝類通常都挺鹹的，這個湯我是不下鹽的，很清爽。
   口味重可以下適量鹽調味。

10. 這是絲瓜湯，超級無敵好喝！我連着喝了兩晚！

小貼士

貝類表面一定要刷乾淨，多刷幾遍直到泡着沒有其他的髒東西。