減肥蝦皮白貝冬瓜湯

夏日炎炎，容易沒胃口。而冬瓜就是最好的消暑利器了，既清涼，又祛濕，加入蝦皮和白貝，鮮美可口的週末湯品就完成啦。

用料  

減肥蝦皮白貝冬瓜湯的做法  

1. 冬瓜切皮，再切成塊備用（我不喜歡冬瓜皮，所以切掉了，其實連皮的效果好像更好）。白貝泡水，刷乾淨錶殼備用。

2. 把蝦皮泡水，這一步是把幹蝦皮中的細沙沉澱下來。

3. 把食材準備好，全部倒入鍋中，小火煮20分鐘左右，有香味飄出，即可關火。關火後再蓋5分鐘即可。

4. 只要30分鐘，一道營養鮮美的蝦皮白貝冬瓜湯就做好啦！蝦皮和白貝已經煮出味道，而冬瓜和湯吸收了海鮮的味道，超級鮮美！

小貼士

1.考慮到蝦皮和白貝能讓湯頭變鮮美，我完全沒有加鹽和油，卻更能喝到湯的鮮甜哦，而且還不會發胖！

2.選擇白貝的原因是價格很便宜，比起25元/斤的花甲，6元/斤的白貝實惠得多。而且白貝的肉不算特別厚實，適合做湯提鮮，花甲則更適合拿來炒哦。