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用料
蝦仁冬瓜湯/減肥解饞的做法
準備食材:冬瓜切小塊,小葱白切段,姜切片,準備一壺開水。
蝦去頭剝殼,蝦頭蝦尾保留,挑出沙線洗淨,➕料酒➕胡椒粉➕澱粉抓勻醃製。
鍋燒油下葱白薑片煸香
加入蝦頭蝦尾煸炒變色
加入適量開水大火熬煮
加入冬瓜
漂去浮沫
冬瓜熟了加入醃好的蝦煮熟
加鹽調味
出鍋,特別鮮。
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