用料
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 香菜 | 4根 |
| 木耳 | 6朵 |
| 清醋 | 一點 |
| 生抽 | 一點 |
| 幹豆腐 | 2張 |
| 金針蘑 | 少量 |
| 辣椒面 | 一點 |
| 香油 | 一點 |
| 孜然 | 一點 |
| 蒜 | 2瓣 |
營養均衡晚餐～沒有拉皮的五彩大拉皮的做法
1.黃瓜，胡蘿蔔，幹豆腐切絲，香菜切末
2.金針蘑洗淨，在沸水中煮一下，斷生
3.木耳用開水泡開，在沸水中煮三分鐘，撈出瀝水備用![營養均衡晚餐～沒有拉皮的五彩大拉皮的做法步驟圖 第2張]( "營養均衡晚餐～沒有拉皮的五彩大拉皮的做法步驟圖 第2張")
4.把黃瓜絲，幹豆腐絲，胡蘿蔔絲，木耳，香菜，金針蘑拌在一起，放入生抽，清醋，辣椒麪，孜然，香油，蒜末拌均
![營養均衡晚餐～沒有拉皮的五彩大拉皮的做法步驟圖 第3張]( "營養均衡晚餐～沒有拉皮的五彩大拉皮的做法步驟圖 第3張")
小貼士
碳水：木耳，胡蘿蔔，蔬菜：黃瓜，胡蘿蔔，木耳，金針菇，蛋白：幹豆腐，木耳和胡蘿蔔是碳水比較多的蔬菜，所以在搭配的時候，需要注意碳水的量
