低脂蔬菜餅，口感和健康性價比並存的神仙減脂餐😋

每次看低脂餐都是雞胸肉西藍花涼拌水煮，看起來清淡沒食慾😥

近排在下廚房學到的蔬菜餅真的是好吃健康又營養😋，讓吃減脂餐也變得快樂了起來。

蔬菜餅的熱量當然比不上涼拌水煮西藍花低，但長時間吃西藍花很難讓人堅持下來，而蔬菜餅低脂又美味，讓減脂也變得快樂起來。每餐吃兩三個絕對飽腹感強烈，心理和口感的性價比還是很高的。

用料  

低脂蔬菜餅，口感和健康性價比並存的神仙減脂餐😋的做法  

1. 胡蘿蔔🥕、白蘿蔔、土豆🥔擦絲，豆角、洋葱、火腿腸切丁。放到大盆裏。
   
   用一個小湯勺，加一勺食用油，半勺香油，耗油半勺，五香粉半勺，黑胡椒粉半勺，鹽少許（以上調料按個人口味添加，影響不大）
   加兩大勺麪粉（如果想吃更像麪餅口感的就多加點麪粉，想要蔬菜口感的就少加點），邊攪拌邊加，直至得到自己想要濃稠度的蔬菜糊。

2. 電餅鐺開至葱油餅檔位，上下兩面預熱。因為蔬菜糊裏已經有油和水分了，鍋底不用刷油（想刷也可以刷一層，會更香一點）。然後捏一坨蔬菜糊放到電餅鐺上，用手按壓成餅狀，等待蔬菜餅底部微熟成型，進行翻面，然後蓋上電餅鐺蓋子，時不時翻個面，煎至兩面金黃微焦即可。
   
   這個方子能做十六七個左右，放到冰箱裏，可以做早餐午餐晚餐，用電餅鐺不刷油稍微熱一下就好，很快手方便，適合上班族。

小貼士

麪糊只要能讓蔬菜成型，稠度自己控制。調味料按照個人口味添加，這個方子的口味挺清淡健康的，自己做的時候可以添加辣椒粉之類的重口味調料。