低脂美味葷素搭配大雜燴炒飯

一道低脂健康碳水蛋白適中的炒飯獻給減肥的仙女～

用料中菇類可以換成自己喜歡的，蛋白質類也可以換成牛肉蝦仁等。

用料  

低脂美味葷素搭配大雜燴炒飯的做法  

1. 準備並洗淨杏鮑菇，洋葱，番茄，包菜，外賣蟹肉，煙燻雞胸肉，糙米飯。

2. 洋葱，杏鮑菇，包菜切丁，番茄燙水去皮切丁，蟹肉，雞胸肉切丁備用。

3. 杏鮑菇焯水，洋葱和包菜用不粘鍋煸軟，沒鍋的可以加半勺橄欖油，注意熱鍋冷油。

4. 不粘鍋下番茄丁，煸炒出汁，加一勺番茄醬，適量鹽和糖，也可以用蜂蜜代替糖，這步加重番茄的酸甜口味。

5. 然後加入包菜，洋葱和菌菇，喜歡口感軟爛一些的可以加小半碗水，蓋蓋子中小火燉一會兒，到汁水不見的時候加2勺生抽，再加入糙米飯和雞胸肉蟹肉，攪拌均勻。

6. 最後嘗味出鍋～

小貼士

因為我的部分食材是外賣的，本身帶味道所以最後沒有多做調味，如果自備食材的仙女，最好可以自己調味或者在一開始就醃製食材～